Wilde Zeiten in der Küche…

Liebe Gäste,

unsere Wildsaison hat gut gestartet…

am Samstag, dem ersten Jagdtag, waren gleich schon zwei meiner Jäger erfolgreich und so haben Lena und ich den gestrigen freien Tag mit Metzgen, Zerlegen und Einbeizen verbracht…

Aber wir metzgen nicht nur für unsere Wildliebhaber, sondern manchmal auch für unsere vegetarischen Gäste… wie man auf dem Foto gut sehen kann!

Ich wünsche Euch allen eine gute Woche mit hoffentlich bald besserem Wetter und freue mich auf Ihren nächsten Besuch bei uns im Rössli – während der Wildzeit kann ich Reservieren nur empfehlen!

Herzlichst Ihre Wirtin Christa Rawyler und sRössli-Team

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