unser Pfingstwochenende

Liebe Gäste,

bei schönstem Wetter können wir ins Pfingstwochenende starten…

wir zaubern Ihnen feine Spargelgerichte mit frischen grünen und weissen Seeländer-Spargeln von Ronny Köhli in Kallnach auf den Teller.

Speziell für die sonnigen Terrassen – Tage bieten wir auch sanft gegarten Siedfleischsalat auf knackigen Sommer-Salaten (selbstgepflückt bei Rema in Schwadernau!) an.

Aber auch unsere traditionelle Rössli – Küche peppen wir mit viel frischem Gemüse aus der Region auf!

… und für Schleckmäuler haben wir feine Erdbeer- und Rhabarber – Desserts kreiert… natürlich mit Seeländer Erdbeeren aus der Region!

Kommen Sie vorbei und überzeugen Sie sich, dass wir auch unter Einhaltung der BAG-Vorschriften Sie in einem heimeligen Ambiente und mit unserer gewohnten Herzlichkeit empfangen!

es grüsst Sie herzlichst

Christa Rawyler und sRössli-Team

Tartare-Takeaway am Freitagabend, 22.5.20

Liebe Gäste,

herzlichen Dank für all Eure Besuche im Rössli während unserer ersten „offenen“ Woche! … dieser erste Schritt zurück zur Normalität tut der Seele gut ❣️

Diese Woche planen wir für Freitag ein Takeaway-Revival:  da mit den Auflagen des BAG kein Tartareabend im Rössli möglich ist, bieten wir es am Freitag 22.5. ab 16 Uhr als Takeaway an:    wer früh reserviert kann die Abholzeit noch aussuchen…

Achtung: Das Restaurant wird an diesem Abend nur für Getränke und Snacks geöffnet sein!

Dafür sind wir am Donnerstag- und Samstagabend und Sonntags den ganzen Tag mit unseren feinen Spargelgerichten (mit Spargeln von Köhlis in Kallnach) für Sie da…

Wir freuen uns auf Sie!

Liebe Gäste,

nun ist es also so weit: wir dürfen Ihnen morgen Donnerstag unsere Türen wieder öffnen – … und wir freuen uns alle riesig auf Ihren Besuch!

Bereits während dem Putzen und Einrichten anfangs dieser Woche war die Vorfreude im Team spürbar – jetzt sind wir parat Ihnen unsere Umsetzung der Vorgaben zu präsentieren. Ich meine sie ist uns gut gelungen!

Wir starten mit Gerichten aus frischen Spargeln von Köhlis in Kallnach, haben aber auch unsere Rössli-Klassiker auf der Karte. Und passend zur kommenden Sommersaison hat unser Serviceteam extra einen feinen Erdbeer-Mojito kreiert – mit und ohne Alkohol ein erfrischend-fruchtiger Drink zum Auftakt (oder auch als Abschluss!) zu einem feinen Essen…

 

Gerne erwarten wir Ihre Reservation, freuen uns aber auch über jeden spontanen Besuch bei uns im Rössli!

Bis bald also – herzlichst Ihre Christa Rawyler mit dem Rössli-Team

unser letztes Takeaway – Wochenende vor der Wiedereröffnung am 14.Mai

Liebe Gäste,

nun ist es also soweit: wir dürfen am Donnerstag, 14.Mai unser Restaurant wieder öffnen.

Und wir werden das Rössli diesen Sommer offen halten um für Sie da zu sein!

Da die Tische begrenzt sind  ist es besser wenn Sie vorgängig reservieren. Pro Gruppe dürfen maximal 4 Personen am Tisch sitzen (ausser Eltern mit ihren Kindern). Merci!

Zuerst aber starten wir in unser letztes Takeaway-Wochenende mit unserem Wochenhit: Kaninchengeschnetzeltes mit Zwiebeln und Knoblauch an Rahmsauce mit Polenta für 19.50

und dem Vegihit: Tofugeschnetzeltes „Stroganoff“ mit Polenta für 17.50

Am Muttertag bieten wir Mittags (von 11-14 Uhr) und Abends (von 17-20 Uhr) ein feines Muttertagsmenü an mit einem Seeländer Wy-Süppli, gebratenem Zanderfilet an Hollandaisesauce  auf CH-Spargeln und Reis  ODER Schweinsfilet mignons an Champignonsauce, Rahm-Pfirsich, Pommes frites und zum Dessert einem hausgemachten Rhabarbermousse mit frischen Erdbeeren für 29.- (Suppe, Hauptgang, Dessert)

Daneben bieten wir das ganze Wochenende unser übliches Takeaway-Angebot an:

Wie immer bitten wir Sie möglichst frühzeitig zu reservieren (077 460 17 64), da wir pro Viertelstunde max. 3 Parteien bedienen können: „dr ender isch dr gschwinder…“

Ich wünsche uns allen einen schönen Muttertag und freue mich riesig Sie schon bald wieder im Rössli bewirten zu dürfen!

Herzlichst

Ihre Wirtin Christa Rawyler

endlich Regen…. und am Freitagabend wieder Tartare-Takeaway!

Liebe Gäste,

merci für Eure tolle Unterstützung an unserem ersten Grillwagen – Samstag letzte Woche… sogar Telebielingue war mit dabei!

 

 

Diesen Freitagabend, 1.Mai starten wir einen weiteren Tartare – Takeaway. Zur Feier dieses Tages starten wir ausnahmsweise bereits um 16:00. Auch dieses Mal offerieren wir eine Vegi-Variante, welche jeweils 3.- günstiger ist als das Fleisch-Tartare.

Am Samstagabend, 2.Mai gibt’s unser Standard – Takeaway – Angebot und als Wochenhit (dank kühleren Temperaturen) einen feinen Rinds-Schmorbraten an kräftiger Merlot-Sauce mit Kartoffelstock für 18.-

Für Vegetarier gibt’s Steinpilzravioli an rahmiger Sauce auf Spargeln von Ronny Köhli in Kallnach für 16.50.

Wie immer bitten wir Sie telefonisch (077 460 17 64) vorzubestellen, damit wir die Abholzeiten koordinieren können.

…und noch eine kleine Vorschau auf nächste Woche: am Muttertag, 10.Mai werden wir zusätzlich mittags und abends Takeaway anbieten mit einem feinen Muttertagsmenü inklusive Dessert für 29.-

s’Rössli ungerwägs… mir chöme zu de Lüt!

Liebe Gäste,

diese Woche planen wir was Spezielles für Sie und unser Dorf… da Sie (noch) nicht zu uns ins Restaurant kommen können, kommen wir zu Ihnen!

Doch erst mal gibt’s am Freitagabend, 24.4.20 unser normales Takeaway-Angebot plus unseren Wochenhit: zarte Kalbsbrustschnitte an chüschtiger Sauce mit Zwiebel-Röstkartoffeln für 18.50

Vegetariern empfehle ich unsere hausgemachte Gemüse-Lasagne für 16.50

Wir sind froh, wenn Sie bis spätestens 15 Uhr telefonisch oder per Whatsapp reservieren:                                  077 460 17 64

 

Am Samstag, 25.4.20 fahren wir dann mit Kölbis Grill-Gefährt durchs Dorf und Sie können uns jederzeit anhalten um eine frisch gegrillte Kalbs-Bratwurst (7.-) oder ein Schweins-Halssteak (14.-) und dazu frischen Kartoffelsalat (5.-) und/oder unser hausgemachtes Brot zu kaufen! Natürlich sind wir auch hier froh um Vorbestellungen!!!

Unser Zeitplan sieht etwa folgender massen aus:

  • 16:30 Start bei Studers zuoberst auf dem Berg
  • 16:45 Buchenweg
  • Bergstrasse runter bis ca 17:30 Ecke Terrassenstrasse
  • via Zilte zu Brouwers Zimmerei (Sprützehüsli) ca 18:15
  • falls nötig Abstecher Richtung Mühle 18:30
  • via Alpenstrasse den Rain runter – Ecke Rain/Birkenweg/Kirchweg ca 19:00
  • über die Paul-Jennistrasse zum „Zanggeregge“ um 19:30
  • Finish beim Rössli um 20:00

Wer ausserhalb dieser Route wohnt und trotzdem von unseren Grill-Hits profitieren will, kann uns unterwegs besuchen oder telefonisch unseren aktuellen Standort erfragen (079 474 17 13) – am Besten gleich schon telefonisch vorreservieren bis spätestens 15 Uhr….

Wir freuen uns auf ein tolles Wochenende – liebe Grüsse von

Christa und Kölbi

 

Freitag: Tartare – Takeaway // Samstag: normales Takeaway – Angebot

Liebe Gäste,

nun ist unser Rössli schon seit einem Monat geschlossen… DANKE dass Sie uns in diesen schwierigen Zeiten so grossartig mit Takeaway – Bestellungen unterstützen!

Diesen Freitag, 17.4.20 findet wieder ein Tartare-Takeaway statt (ausschliesslich Tartare – aber mit Vegi – Variante!) Bitte bei der Bestellung Menge und Schärfegrad angeben.

Am Samstag, 18.4. bieten wir unser normales Takeaway – Angebot an zusammen mit unserem Wochenhit:

sanft gegarte Kalbshaxe an mediterraner Sauce auf Spargeln mit Risotto für 25.-

unser Vegi – Wochenhit ist ein gebratener Jura – Tomme auf Spargeln mit Risotto für 19.50

Wir wünschen Euch allen ein tolles Wochenende mit einem kräftigen Regenguss für unsere Natur und unsere Bauern….!

Herzlichst Eure Wirtin

Christa Rawyler und Team

das Osterwochenende ist da!

Liebe Gäste,
das sonnige Frühlingswetter macht doch alles viel erträglicher…!

Übers Osterwochenende bieten wir neben Freitag- und Samstagabend zusätzlich auch am Sonntagmittag und -abend unseren Takeaway (oder Lieferdienst) an!

Am Karfreitagabend gibts als Special:                                                                      gebratenes Zanderfilet an Bärlauch-Hollandaise auf Spargeln mit Reis für 19.50

Am Samstagabend ein zartes CH-Rinds-Entrecôte mit Café de Paris und hausgemachten Pommes frites für 21.-

Am Sonntag ab 11 und 17 Uhr ein feines Ostermenü mit

Bärlauchsuppe, Kalbsbraten an Pfifferlingsauce mit Gemüse und Kartoffelstock und einem erfrischenden Erdbeerdessert für 25.-

Für Vegetarier gibts das ganze Wochenende hausgemachte Bärlauchnudeln mit gebratenen Morcheln, Spargeln und Frühlingszwiebeln an leichter Rahmsauce für 18.50

Selbstverständlich gibt‘s daneben unser „normales“ Takeaway-Angebot übers ganze Osterwochenende!

Nun wünsche ich Euch allen fröhliches Eiertütschen und hoffe auf baldige Lockerung unseres Pandemie-Regimes….

Eure Christa Rawyler

Nein, dies ist kein Aprilscherz!

Liebe Gäste,

  • nein, das ist kein Aprilscherz:

diesen Freitagabend, 3. April findet wieder ein Tartare-Takeaway statt!

Es gibt nur Tartare – dieses Mal allerdings auch mit Vegi-Variante

bitte unbedingt bis 15 Uhr telefonisch oder per Whatsapp reservieren (Menge und Schärfegrad angeben), merci!

… und am Samstagabend, 4. April bieten wir gerne wieder unser Takeaway – Angebot an:

Diese Woche gibts zusätzlich:

Schweinsgeschnetzeltes an Pilzrahmsauce mit Rösti für 17.-

Übrigens: falls bei unseren letzten oder zukünftigen Auslieferungen etwas vergessen wurde/wird so sind wir froh um Rückmeldungen!

Merci und geniesst die kommenden sonnigen Tage! 😘Eure Christa und Kölbi

Aktuelles Update:

Liebe Gäste,
unglaublich, aber wahr: soeben haben wir folgende Weisung (Kehrtwendung) von unserer Regierung erhalten:

… also dürfen wir Samstags nun doch wieder Takeaway im Rössli anbieten!
Wer sich allerdings lieber beliefern lassen möchte, dem bieten wir diesen Service sehr gerne weiterhin an, müssen jedoch 5.- Unkostenbeitrag pro Lieferung verrechnen.
Wir danken für Euer Verständnis und Eure Unterstützung 🙏❣️… und hoffen, dass sich unsere Regierung nicht nächste Woche schon wieder was Neues einfallen lässt… 😘

Take away und Delivery – Service

Liebe Rössli-Gäste,

bereits ist eine weitere Woche Corona-Ausnahmezustand vorbei und so langsam kommen auch wir aus dem Krisenmodus in eine Art Alltag rein – und mit ihnen die oftmals auch überforderten Amtsstellen…

was uns eine weitere Einschränkung beschert: neu dürfen wir den Take away-Service nur noch am Freitag von 17 – 20 Uhr anbieten, wegen der Ladenschliessungszeit können wir unser Takeaway-Angebot am Samstag nur noch als Delivery (ausgeliefert) anbieten.

D.h. wir starten mal einen Versuch: Freitags wie gehabt abholen bei uns im Rössli und Samstags wird Kölbi Euch die bestellten Mahlzeiten zur abgemachten Zeit (+/-) vor die Türe liefern. Dieser Service beschränkt sich jedoch auf Safnern, Orpund und Meinisberg und gilt vorerst nur Samstags. Merci fürs frühzeitige Bestellen und die genaue Adressangabe!

Diese Woche gibts als Hit:

Chüngel-Rollbraten mit Kartoffelstock für 17.-                                                            Gemüse kann extra dazu bestellt werden für 5.-

Ich wünsche Euch allen ein schönes Wochenende – bliibed gsund!

😘 Christa Rawyler vom Rössli Safnern